Mięso
Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog księgozbioru
(22)
Forma i typ
Książki
(22)
Literatura faktu, eseje, publicystyka
(1)
Dostępność
dostępne
(17)
tylko na miejscu
(7)
wypożyczone
(1)
Placówka
Wypożyczalnia
(18)
Czytelnia
(7)
Autor
Jurczak Marek E
(2)
Olszewski Adam
(2)
Uchman Waldemar
(2)
Bilska Agnieszka
(1)
Binder, Egon M
(1)
Pokaż więcej ...
Gajewska-Szczerbal Hanna
(1)
Harari Yuval Noah (1976- )
(1)
Jankiewicz Leonard
(1)
Jaworska Danuta (technolog żywności)
(1)
Konieczny Piotr
(1)
Kortz Jerzy
(1)
Krajewska Urszula
(1)
Królak Alicja
(1)
Morzyk Krystyna
(1)
Mętrak-Ruda Natalia
(1)
Olszewski Adam (1936- )
(1)
Olszewski, Adam
(1)
Piekarzewska, Hanna
(1)
Pikul, Jan
(1)
Pisula Andrzej
(1)
Pospiech Edward (1949- )
(1)
Rak Lech
(1)
Rewerska Maria
(1)
Seremak-Bulge, Jadwiga
(1)
Shapiro Paul (1979- )
(1)
Stepanowska, Katarzyna
(1)
Słowiński Mirosław (technologia żywności)
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2010 - 2019
(4)
2000 - 2009
(16)
1990 - 1999
(2)
Okres powstania dzieła
2001-
(1)
Kraj wydania
Polska
(22)
Język
polski
(22)
Temat
JĘZYK ANGIELSKI
(1235)
Przedsiębiorstwo
(979)
POWIEŚĆ ANGIELSKA
(683)
POWIEŚĆ FRANCUSKA
(647)
Język angielski
(546)
Mięso
(-)
Pokaż więcej ...
Zarządzanie
(542)
POWIEŚĆ AMERYKAŃSKA
(374)
Rolnictwo
(334)
Język rosyjski
(327)
JĘZYK FRANCUSKI
(326)
Budownictwo
(325)
Pielęgniarstwo
(307)
Finanse
(299)
Rachunkowość
(296)
Bezpieczeństwo narodowe
(293)
Unia Europejska
(290)
Żywność
(275)
Banki
(266)
Innowacje
(261)
Prawo
(211)
Gospodarka
(202)
Bezpieczeństwo publiczne
(196)
Przedsiębiorstwa małe i średnie
(190)
Marketing
(189)
Ekonomia
(185)
Medycyna
(173)
Logistyka gospodarcza
(171)
Bezpieczeństwo międzynarodowe
(169)
Język polski
(169)
Służba zdrowia
(169)
PISANIE
(160)
Samorząd terytorialny
(156)
Pedagogika
(153)
Ratownictwo medyczne
(153)
Rośliny
(150)
Psychologia
(148)
Finanse publiczne
(147)
Kobieta
(147)
Turystyka
(144)
Rynek finansowy
(143)
Dziecko
(142)
Rodzina
(141)
Zarządzanie kryzysowe
(140)
DRAMAT FRANCUSKI
(138)
Ochrona środowiska
(138)
Statystyka
(137)
Kadry
(134)
Globalizacja
(129)
Wychowanie
(129)
Wytrzymałość materiałów
(126)
Nauki ekonomiczne
(124)
Filozofia
(122)
Transport
(121)
Inwestycje
(119)
JĘZYK NIEMIECKI
(119)
Dzieci
(117)
Ekonometria
(117)
Wieś
(112)
Zdrowie publiczne
(112)
Matematyka
(111)
Powieść polska
(111)
Policja
(109)
Samochody
(109)
Zarządzanie jakością
(109)
Anatomia
(108)
Młodzież
(108)
Leczenie
(107)
Literatura polska
(107)
Maszyny
(107)
Nauczanie
(106)
Historia
(105)
LITERATURA
(104)
DRAMAT ANGIELSKI
(103)
Położnictwo
(103)
Prawo karne
(103)
Odżywianie
(100)
Przemysł rolno-spożywczy
(97)
Rynek pracy
(97)
Terroryzm
(97)
Zarządzanie ryzykiem
(97)
CZYTANIE
(96)
Ekorozwój
(96)
Nauczyciele
(96)
Komunikacja społeczna
(94)
POWIEŚĆ
(94)
Podatek
(94)
Rynek kapitałowy
(94)
Gospodarka terenowa
(93)
Socjologia
(93)
Gospodarstwo rolne
(92)
RETORYKA
(91)
POWIEŚĆ NIEMIECKA
(90)
Regionalizacja gospodarcza
(90)
JĘZYKI
(89)
Rozwój regionalny
(89)
Prawo pracy
(88)
Relacje międzyludzkie
(88)
Literatura rosyjska
(87)
Polityka społeczna
(87)
Zarządzanie strategiczne
(87)
Pokaż mniej ...
Temat: czas
1989-
(2)
Gatunek
Podręczniki akademickie
(2)
Podręczniki
(1)
Publicystyka
(1)
Dziedzina i ujęcie
Biologia
(1)
Nauka i badania
(1)
22 wyniki Filtruj
Brak okładki
Książka
W koszyku
Substancje dodatkowe w przetwórstwie mięsa / pod red. Waldemara Uchmana ; aut. Agnieszka Bilska [et al.]. - Poznań : Wydaw. Akademii Rolniczej im. Augusta Cieszkowskiego, 2001. - 202 s. : il. ; 24 cm.
Autor
Bilska Agnieszka. Uchman Waldemar.
Temat
Mięso Substancje dodatkowe do żywności.
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W-3186 (1 egz.)
Czytelnia
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. CZ-636/639 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Wędzenie mięsa, kiełbas i ryb / Egon Binder ; z jęz. niem. tł. Adam Grabowski. - Warszawa : "Multico", 2006. - 116, [1] s. : il. (gł. kolor.) ; 19 cm.
Autor
Binder Egon M.
Temat
Mięso Ryby Wędzarnictwo
Tyt. oryg.: "Räuchern : Fleisch, Wurst, Fisch" 2001.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W-15754 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Wybrane zagadnienia z technologii mięsa : Opakowania jednostkowe i urzadzenia pakujace w przemysle miesnym / Hanna Gajewska-Szczerbal. - Poznan : Wydawnictwo Akademii Rolniczej im. Augusta Cieszkowskiego, 2004. - 77 s. : il., rys. ; 24 cm.
Autor
Gajewska-Szczerbal Hanna
Temat
Mięso
Egzemplarz z czytelni w magazynie
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W-3338, W-3340, W-3339 (3 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologia produkcji wędlin. Cz. 5, Mięso i przetwory mięsne jako żywność funkcjonalna / [oprac. Leonard Jankiewicz, Mirosław Słowiński]. - Warszawa : Polskie Wydaw. Fachowe, 2007. - 72 s. : il. ; 21 cm.
(Mięso i Wędliny.)
Autor
Jankiewicz Leonard. Słowiński Mirosław (technologia żywności).
Temat
Żywność prozdrowotna Mięso
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W-22767 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Żywność pochodzenia zwierzęcego : wybrane zagadnienia z przetwórstwa i oceny jakościowej / pod redakcją Danuty Jaworskiej. - Wydanie 1. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2014. - 271 stron : ilustracje ; 24 cm.
Autor
Jaworska Danuta (technolog żywności)
Forma i typ
Książki
Temat
Mięso Surowce zwierzęce Żywność
Gatunek
Podręczniki akademickie
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. CZ-664 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Ocena jakości mięsa : ocena surowców pochodzenia zwierzęcego / Marek E. Jurczak ; Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. - Wyd. 2 zm. i uzup. - Warszawa : Wydaw. SGGW, 2000. - 136 s. : il. ; 24 cm.
Autor
Jurczak Marek E.
Temat
Mięso
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W-10607, W-10606 (2 egz.)
Książka
W koszyku
Towaroznawstwo produktów zwierzęcych : ocena jakości mięsa / Marek E. Jurczak. - Wyd. 4 zm. i uzup. - Warszawa : Wydaw. SGGW, 2005. - 164 s. : rys., wykr. ; 24 cm.
Autor
Jurczak Marek E.
Temat
Mięso
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W-24375, W-15011, W-24376, W-15010 (4 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Zakład mięsny a środowisko naturalne / Piotr Konieczny, Waldemar Uchman. - Poznań : Wydaw. Akademii Rolniczej im. Augusta Cieszkowskiego, 1997 (Pozn. : AR). - 57 s. : rys., 2 wykr. ; 24 cm.
(Wybrane Działy z Technologii Mięsa.)
Autor
Konieczny Piotr. Uchman Waldemar.
Temat
Gazy Mięso Odpady przemysłowe Ochrona środowiska
Egzemplarz z czytelni w magazynie
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W-3215, W-3216 (2 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Ocena surowców rzeźnych : skrypt dla studentów kierunków technologia żywności i żywienie człowieka oraz zootechnika / Jerzy Kortz ; Akademia Rolnicza w Szczecinie. - Wyd. 3 popr. - Szczecin : Wydaw. AR, 2001. - 150, [2] s. : il. ; 24 cm.
Autor
Kortz Jerzy.
Temat
Mięso
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W-2875, W-2874 (2 egz.)
Czytelnia
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. CZ-636/639 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Dania mięsne / [z jęz. niem. tł. Urszula Krajewska ; red. wyd. pol. Maria Rewerska]. - Warszawa : "BGW", 1991. - 61, [1] s. : il. ; 27 cm.
(Vademecum Smakosza)
Autor
Krajewska Urszula. Rewerska Maria.
Temat
Mięso
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W-45241 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Techniki przetwórstwa mięsa : podręcznik dla uczniów zasadniczej szkoły zawodowej / Alicja Królak. - Warszawa : "Hortpress", 2003. - 212 s. : il. ; 21 cm.
Autor
Królak Alicja.
Temat
Mięso
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. CZ-636/639 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Technologia przetwórstwa mięsa / Adam Olszewski. - Wyd. 2 uaktual. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2007. - 345, [1] s., [28] s. tabl. kolor. : il. ; 24 cm.
Autor
Olszewski Adam.
Temat
Mięso
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W-22073 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologia przetwórstwa mięsa w pytaniach i odpowiedziach / Adam Olszewski. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2008. - 358 s. : il. (gł. kolor.) ; 24 cm.
Autor
Olszewski Adam.
Temat
Mięso
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W-21116 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Technologia przetwórstwa mięsa / Adam Olszewski. - Wydanie 2. uaktualnione, (dodruk). - Warszawa : Wydawnictwo WNT ; Wydawnictwo Naukowe PWN, 2017. - 345, [1] strona, [28] stron tablic : ilustracje (w tym kolorowe) ; 24 cm.
Autor
Olszewski Adam (1936- ).
Forma i typ
Książki
Temat
Rzeźnictwo Mięso Technologia żywności
Gatunek
Podręczniki
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. CZ-636/639 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Technologia przetwórstwa mięsa / Adam Olszewski. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2002. - 363, [1] s., [24] s. tabl. : il. (w tym kolor.), mapy ; 24 cm.
Autor
Olszewski Adam.
Temat
Mięso
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W-10493, W-10492 (2 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Lokalizacja przedsiębiorstw przemysłu mięsnego i mleczarskiego w warunkach gospodarki rynkowej w Polsce : (w latach dziewięćdziesiątych) / Hanna Piekarzewska. - Warszawa : SGH, 2000. - 199 s. : mapy ; 24 cm.
(Monografie i Opracowania / Szkoła Główna Handlowa, ISSN 0867-7727 ; 463.)
Autor
Piekarzewska Hanna.
Temat
Mięso Mleczarstwo
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W-11468 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
"Jakość i bezpieczeństwo żywności" : V międzynarodowe seminarium, Poznań-Puszczykowo, 25-27 październik 2004 : weryfikacja i doskonalenie systemu HACCP w przemyśle mleczarskim, mięsnym i drobiarskim / materiały wyd. pod red. Jana Pikula ; Akademia Rolnicza im. A. Cieszkowskiego w Poznaniu. Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu. Katedra Technologii Mleczarstwa, Cornall University Department of Food Science Ithaca N. Y. United States. - Poznań : "Prodruk", 2004. - 149 s. : il. ; 25 cm.
Autor
Pikul Jan.
Temat
HACCP Mięso Produkty mleczne
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W-19915 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
DVD
W koszyku
Mięso : podstawy nauki i technologii / pod redakcją Andrzeja Pisuli i Edwarda Pospiecha. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2011. - 519, [1] strona : ilustracje ; 25 cm + 2 dyski optyczne (DVD).
Autor
Pisula Andrzej Pospiech Edward (1949- )
Forma i typ
Książki
Temat
Mięso Przetwory mięsne Technologia żywności
Gatunek
Podręczniki akademickie
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. CZ-636/639 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Chemiczne badanie mięsa / Lech Rak, Krystyna Morzyk. - Wrocław : Wydaw. Akademii Rolniczej, 2002. - 148 s. : il. ; 24 cm.
(Skrypty Akademii Rolniczej we Wrocławiu ISSN 0239-5762 Nr 478)
Autor
Rak Lech. Morzyk Krystyna.
Temat
Mięso
dostępna w czytelni
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. W-3388 (1 egz.)
Czytelnia
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. CZ-636/639 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Ewolucja rynku mięsnego i jej wpływ na proces transmisji cen / aut. Jadwiga Seremak-Bulge [et al.] ; Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej. Państwowy Instytut Badawczy. - Warszawa : Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Państwowy Instytut Badawczy, 2007. - 244, [2] s. : il. (gł. kolor.) ; 24 cm.
(Ekonomiczne i Społeczne Uwarunkowania Rozwoju Polskiej Gospodarki Żywnościowej po Wstąpieniu Polski do Unii Europejskiej : program wieloletni 2005-2009 ; nr 73.)
Autor
Seremak-Bulge Jadwiga.
Temat
Mięso Przemysł mięsny
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W-20743 (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej