Technologia żywności
Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog księgozbioru
(14)
Forma i typ
Książki
(14)
Publikacje naukowe
(4)
Publikacje dydaktyczne
(3)
Dostępność
tylko na miejscu
(10)
dostępne
(5)
wypożyczone
(1)
Placówka
Wypożyczalnia
(6)
Czytelnia
(10)
Autor
Gawęcki Jan (1944- )
(2)
Augustyńska-Prejsnar Anna
(1)
Błaszczak Agnieszka (tłumacz)
(1)
Chabuz Witold
(1)
Czapski Janusz (1946- )
(1)
Pokaż więcej ...
Dankowska Anna
(1)
Domian Ewa
(1)
Górecka Danuta (1956- )
(1)
Jasińska Iwona
(1)
Klensporf-Pawlik Dorota
(1)
Kocierz Katarzyna
(1)
Lenart Andrzej
(1)
Libudzisz Zdzisława
(1)
Małecka Maria (nauki ekonomiczne)
(1)
Nierzwicki Witold
(1)
Nowakowicz-Dębek Bożena
(1)
Olszewski Adam (1936- )
(1)
Oort Maarten van
(1)
Pikul Jan (1949- )
(1)
Pisula Andrzej
(1)
Pospiech Edward (1949- )
(1)
Puchalski Czesław
(1)
Samotyja Urszula
(1)
Sielicka Maria
(1)
Whitehurst Robert J
(1)
Wysocki Artur (ksiądz)
(1)
Zarzecki Marcin (1977- )
(1)
Zieliński Ryszard (1951- )
(1)
Zin Marek (1947- )
(1)
Zmudziński Wojciech
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2020 - 2024
(1)
2010 - 2019
(13)
Okres powstania dzieła
2001-
(7)
Kraj wydania
Polska
(14)
Język
polski
(14)
Odbiorca
Szkoły wyższe
(2)
Szkoły zawodowe
(1)
Technikum
(1)
Temat
JĘZYK ANGIELSKI
(1235)
Przedsiębiorstwo
(975)
POWIEŚĆ ANGIELSKA
(683)
POWIEŚĆ FRANCUSKA
(647)
Język angielski
(545)
Technologia żywności
(-)
Pokaż więcej ...
Zarządzanie
(541)
POWIEŚĆ AMERYKAŃSKA
(374)
Rolnictwo
(334)
Język rosyjski
(327)
JĘZYK FRANCUSKI
(326)
Budownictwo
(325)
Pielęgniarstwo
(307)
Finanse
(298)
Rachunkowość
(293)
Unia Europejska
(290)
Bezpieczeństwo narodowe
(288)
Żywność
(275)
Banki
(265)
Innowacje
(261)
Prawo
(207)
Gospodarka
(202)
Bezpieczeństwo publiczne
(194)
Przedsiębiorstwa małe i średnie
(190)
Marketing
(189)
Ekonomia
(185)
Medycyna
(173)
Logistyka gospodarcza
(171)
Bezpieczeństwo międzynarodowe
(169)
Język polski
(169)
Służba zdrowia
(166)
PISANIE
(160)
Samorząd terytorialny
(154)
Ratownictwo medyczne
(153)
Pedagogika
(152)
Rośliny
(150)
Psychologia
(148)
Finanse publiczne
(147)
Kobieta
(147)
Turystyka
(144)
Rynek finansowy
(143)
Dziecko
(142)
Rodzina
(141)
DRAMAT FRANCUSKI
(138)
Ochrona środowiska
(138)
Statystyka
(137)
Kadry
(134)
Zarządzanie kryzysowe
(134)
Globalizacja
(128)
Wytrzymałość materiałów
(126)
Wychowanie
(125)
Nauki ekonomiczne
(124)
Filozofia
(122)
Transport
(120)
Inwestycje
(119)
JĘZYK NIEMIECKI
(119)
Ekonometria
(117)
Wieś
(112)
Dzieci
(111)
Matematyka
(111)
Powieść polska
(111)
Zdrowie publiczne
(111)
Anatomia
(108)
Samochody
(108)
Zarządzanie jakością
(108)
Literatura polska
(107)
Maszyny
(107)
Młodzież
(107)
Policja
(107)
Nauczanie
(106)
Historia
(105)
Leczenie
(105)
LITERATURA
(104)
DRAMAT ANGIELSKI
(103)
Położnictwo
(103)
Odżywianie
(100)
Prawo karne
(100)
Przemysł rolno-spożywczy
(97)
Rynek pracy
(97)
CZYTANIE
(96)
Ekorozwój
(96)
Terroryzm
(96)
Zarządzanie ryzykiem
(96)
Nauczyciele
(94)
POWIEŚĆ
(94)
Gospodarka terenowa
(93)
Rynek kapitałowy
(93)
Socjologia
(93)
Gospodarstwo rolne
(92)
Komunikacja społeczna
(92)
Podatek
(92)
RETORYKA
(91)
POWIEŚĆ NIEMIECKA
(90)
Regionalizacja gospodarcza
(90)
JĘZYKI
(89)
Rozwój regionalny
(89)
Prawo pracy
(88)
Literatura rosyjska
(87)
Polityka społeczna
(87)
Relacje międzyludzkie
(87)
Zarządzanie strategiczne
(87)
Pokaż mniej ...
Gatunek
Podręcznik
(4)
Praca zbiorowa
(3)
Podręczniki akademickie
(2)
Opracowanie
(1)
Podręczniki
(1)
Dziedzina i ujęcie
Rolnictwo i leśnictwo
(4)
Chemia
(2)
Inżynieria i technika
(2)
Biologia
(1)
Edukacja i pedagogika
(1)
Pokaż więcej ...
Filozofia i etyka
(1)
Gospodarka, ekonomia, finanse
(1)
Religia i duchowość
(1)
Pokaż mniej ...
14 wyników Filtruj
Książka
W koszyku
Żywność i żywienie w świetle współczesnej wiedzy / redakcja naukowa Anna Augustyńska-Prejsnar, Czesław Puchalski. - Wydanie I. - Rzeszów : Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego, 2019. - 112 stron : fotografie, ilustracje, wykresy ; 24 cm.
Autor
Augustyńska-Prejsnar Anna Puchalski Czesław
Forma i typ
Książki Publikacje naukowe
Temat
Jakość żywności Produkcja żywności Technologia żywności
Gatunek
Praca zbiorowa
Dziedzina i ujęcie
Rolnictwo i leśnictwo
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W-54238 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Enzymy w technologii spożywczej / redakcja naukowa Robert J. Whitehurst, Maarten Van Oort ; [z angielskiego tłumaczyła Agnieszka Błaszczak]. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2016. - 477, [1] strona : ilustracje ; 24 cm.
Autor
Błaszczak Agnieszka (tłumacz) Oort Maarten van Whitehurst Robert J.
Forma i typ
Książki
Temat
Enzymy Technologia żywności
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. CZ-664 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Jakość surowców pochodzenia zwierzęcego / redakcja naukowa Witold Chabuz, Bożena Nowakowicz-Dębek. - Lublin : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2017. - 128, [1] strona : wykresy ; 24 cm.
(Środowisko, Zwierzę, Produkt)
Autor
Chabuz Witold Nowakowicz-Dębek Bożena
Forma i typ
Książki Publikacje naukowe
Temat
Technologia żywności Żywność pochodzenia zwierzęcego
Gatunek
Praca zbiorowa
Dziedzina i ujęcie
Biologia Chemia Rolnictwo i leśnictwo
Rozdziały lub artykuły tej książki skatalogowano pod własnymi tytułami. Dostępne pod tytułem pracy zbiorowej.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W-54219 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Żywność prozdrowotna - składniki i technologia / pod redakcją Janusza Czapskiego i Danuty Góreckiej. - Wydanie 2. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2015. - 439 strony : ilustracje ; 24 cm.
Autor
Czapski Janusz (1946- ) Górecka Danuta (1956- )
Forma i typ
Książki
Temat
Żywność prozdrowotna Żywność zdrowa Technologia żywności Suplementy diety Dodatki do żywności
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. CZ-613 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Wybrane zagadnienia z maszynoznawstwa w przemyśle spożywczym / pod redakcją Ewy Domian i Andrzeja Lenarta. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2019. - 313 stron, [8] kart tablic złożonych : ilustracje, wykresy ; 24 cm.
Autor
Domian Ewa Lenart Andrzej
Forma i typ
Książki Publikacje dydaktyczne
Odbiorca
Szkoły wyższe
Temat
Maszynoznawstwo Pomiary Przemysł rolno-spożywczy Technologia żywności Termodynamika techniczna
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Inżynieria i technika
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. CZ-664 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Mikroorganizmy w żywności i żywieniu / pod redakcją Jana Gawęckiego i Zdzisławy Libudzisz. - Wydanie 3. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2016. - 145, [1] strona : ilustracje (w tym kolorowe) ; 24 cm.
Autor
Gawęcki Jan (1944- ). Libudzisz Zdzisława.
Forma i typ
Książki
Temat
Drobnoustroje Żywność Mikrobiologia żywności Mikroflora Technologia żywności Przepisy o żywności
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W-52413 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Produkty mleczne : technologia i rola w żywieniu człowieka / pod redakcją Jana Gawęckiego i Jana Pikula. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2018. - 231 stron : ilustracje, fotografie, wykresy ; 24 cm.
Autor
Gawęcki Jan (1944- ). Pikul Jan (1949- ).
Forma i typ
Książki Publikacje naukowe
Temat
Mleko Odżywianie Produkty mleczne Technologia żywności
Gatunek
Praca zbiorowa
Dziedzina i ujęcie
Rolnictwo i leśnictwo
dostępna w czytelni
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. W-52455 (1 egz.)
Długość kolejki oczekujących: 1.
Czytelnia
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. CZ-636/639 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technika w produkcji cukierniczej : technik technologii żywności, cukiernik : podręcznik / Katarzyna Kocierz. - Wydanie VII. - Warszawa : WSiP, 2022. - 288 stron : ilustracje ; 25 cm.
(Wyroby Cukiernicze ; t. 1)
Autor
Kocierz Katarzyna
Forma i typ
Książki Publikacje dydaktyczne
Odbiorca
Szkoły zawodowe Technikum
Temat
BHP Cukiernictwo Maszyny Technologia żywności
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Edukacja i pedagogika Gospodarka, ekonomia, finanse Inżynieria i technika
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. CZ-664 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Kształtowanie jakości żywności : wybrane zagadnienia / redakcja naukowa Maria Małecka i Urszula Samotyja ; [autorzy Anna Dankowska, Iwona Jasińska-Kuligowska, Dorota Klensporf-Pawlik, Maria Małecka, Urszula Samotyja, Maria Sielicka, Ryszard Zieliński, Wojciech Zmudziński]. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2018. - 245 stron : ilustracje, wykresy ; 25 cm.
Autor
Małecka Maria (nauki ekonomiczne). Samotyja Urszula. Dankowska Anna. Jasińska Iwona. Klensporf-Pawlik Dorota. Sielicka Maria. Zieliński Ryszard (1951- ). Zmudziński Wojciech.
Forma i typ
Książki Publikacje dydaktyczne
Odbiorca
Szkoły wyższe
Temat
Jakość żywności Produkcja żywności Technologia żywności
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Chemia Rolnictwo i leśnictwo
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. CZ-664 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Jakość żywności / Witold Nierzwicki. - Wydanie 5. zaktualizowane. - Gdańsk : Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa ; Sopot : Fundacja Rozwoju Uniwersytetu Gdańskiego, 2017. - 296 stron : ilustracje, wykresy ; 24 cm.
Autor
Nierzwicki Witold.
Forma i typ
Książki
Temat
Jakość żywności Technologia żywności
Gatunek
Podręcznik
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. CZ-664 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Technologia przetwórstwa mięsa / Adam Olszewski. - Wydanie 2. uaktualnione, (dodruk). - Warszawa : Wydawnictwo WNT ; Wydawnictwo Naukowe PWN, 2017. - 345, [1] strona, [28] stron tablic : ilustracje (w tym kolorowe) ; 24 cm.
Autor
Olszewski Adam (1936- ).
Forma i typ
Książki
Temat
Rzeźnictwo Mięso Technologia żywności
Gatunek
Podręczniki
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. CZ-636/639 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
DVD
W koszyku
Mięso : podstawy nauki i technologii / pod redakcją Andrzeja Pisuli i Edwarda Pospiecha. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2011. - 519, [1] strona : ilustracje ; 25 cm + 2 dyski optyczne (DVD).
Autor
Pisula Andrzej Pospiech Edward (1949- )
Forma i typ
Książki
Temat
Mięso Przetwory mięsne Technologia żywności
Gatunek
Podręczniki akademickie
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. CZ-636/639 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Etos polskich przetwórców żywności / pod redakcją Artura Wysockiego i Marcina Zarzeckiego. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe UKSW, 2016. - 256 stron : wykresy ; 24 cm.
Autor
Wysocki Artur (ksiądz) Zarzecki Marcin (1977- )
Forma i typ
Książki Publikacje naukowe
Temat
Etyka zawodowa Produkcja żywności Przemysł rolno-spożywczy Technologia żywności Technolodzy żywności
Gatunek
Opracowanie
Dziedzina i ujęcie
Filozofia i etyka Religia i duchowość
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W-54210 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Technologia żywności i żywienia / pod redakcją naukową Marka Zina. - Rzeszów : Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego, 2014. - 401, [1] strona : ilustracje ; 24 cm.
Autor
Zin Marek (1947- )
Forma i typ
Książki
Temat
Technologia żywności
Gatunek
Podręczniki akademickie
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W-56558 (1 egz.)
Czytelnia
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. CZ-664 (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej